Sabores intensos da serra algarvia

O Algarve é terra de sol, de aromas intensos e de sabores autênticos — e isso reflete-se também nos seus licores e aguardentes tradicionais. Produzidas a partir de frutos regionais e saberes antigos, estas bebidas são parte essencial do património gastronómico e cultural algarvio.

Entre as mais emblemáticas destaca-se a Aguardente de Medronho, um símbolo da serra algarvia. Feita a partir do fruto do medronheiro, colhido à mão e fermentado naturalmente, é destilada em pequenos alambiques de cobre, segundo métodos transmitidos de geração em geração. O resultado é uma bebida de caráter forte, aroma intenso e sabor genuíno, que traduz a alma do interior algarvio.

Os licores artesanais também ocupam um lugar especial. Há os de amêndoa amarga, figo, alfarroba, laranja, mel ou erva-doce, entre muitos outros. Cada um guarda em si o perfume do Algarve, da serra, do barrocal e do litoral, e contam histórias de tradições familiares e receitas antigas.

Servidos como digestivo ou em momentos de convívio, os licores e aguardentes algarvios são mais do que bebidas: são expressões vivas da cultura popular e do saber fazer tradicional. 

Um brinde à autenticidade, à terra e às gentes do Algarve!